五得利面粉几星的好

快速导读:

Q1:最高等级的五得利面粉是几星?

五得利开创面粉星级等级标准,最高等级为7颗星,即通常说的七星雪花。

1.雪中花、特精一号面粉:选用优质小麦麦心部分精制而成,粉色洁白,粉质细腻, 面筋含量高,蒸煮性能好。适用于高档水饺,精品小馒头,金丝花卷等各类高档面食品。

2.高筋特精粉:适用于制作较高档次馒头,普通水饺、拉面、发糕等。

3.高筋富强粉:适用于制作馒头、花卷、烙饼、面条、冷面、板面等,属中档面粉适 用范 围较广。

4.上白粉、通用粉:适用于制作油条、麻花、油饼等油炸类食品及普通馒头等。

5.面包粉:由优质进口小麦加而成。筋力强,吸水率高,发气性好,含有较高面筋蛋白质,烘焙性能好,物养价廉,是制作花色面包、汉堡包的理想原料。

6.饺子粉:采用优质小麦,加工精度高,筋力强,较高的面筋含量,粉质细腻,粉色洁白,制作的水饺皮薄均匀且耐煮,色泽透明,口感爽滑,适合于宾馆、酒楼、家庭制作水饺、馄饨等。

7.面条粉:选用优质小麦加工,具有粉色白,面筋含量高,延伸性好等特点,适用于家庭、饭店、速冻食品厂。制作的面条色泽透亮,不易断条,爽滑筋道,耐煮、没有浑汤。

8.馒头粉:选用优质小麦加工而成,色泽白、筋力强、吸水率高,制作的馒头形状挺立,表面洁白光滑,内部纹理均匀一致。是家庭、食品厂、饭店制作馒头的首选原料。

Q2:五得利面粉好吗?

五得利面粉市场有份额,知道,但没有买过。我一般买古船面粉。市售商品信息与消费者不对称,得到商家完整信息有限。实践上判断一是做面条放冰箱冷冻后颜色不变,煮熟也没变化,如像粉条就有问题了,乱汤比清汤要好。二是从买面条烙饼(是经买吃认可的店家)买整袋面粉。

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Q3:五得利面粉共有几星?

三星系列(馒头王、切面王)、
五星系列(馒头王、切面王)、
六星系列(馒头王、切面王)、
8星系列(低筋蛋糕专用粉)

五得利面粉集团有限公司始建于1989年,总部坐落于河北省大名县。创建之初,创始人提出了客户、农户、员工、国家和企业"五方得利"的经营理念。

已发展成为当今世界产销量第一的面粉加工企业。 日处理小麦能力达30000吨。 产销量世界第一,被中国企业联合会和中国企业家协会评为中国制造业500强企业 。

据国家统计局信息中心连续统计监测,五得利牌面粉2011-2013年市场占有率分别达9.36%、9.29%、10.25%,连续三年荣列年度全国市场同类产品销量第一名 。

Q4:五得利面粉最好的几星

五得利开创面粉星级等级标准,最高等级为7颗星,即通常说的七星雪花。

三星系列(馒头王、切面王)、五星系列(馒头王、切面王)、六星系列(馒头王、切面王)。

扩展资料:

“五得利”公司始建于1989年,创业伊始,公司创始人就提出了“五方得利”的经营理念,“五得利”即客户得利、农户得利、员工得利、国家得利、企业得利。

她既是公司名称,也是经营方针、办厂宗旨,还是产品品牌。把五方有机地组成一个利益共同体,走出了一条客户愿买、农户愿卖、员工愿干、国家鼓励、公司发展的具有五得利特色的产业化发展之路。

2016年8月,五得利面粉集团在"2016中国企业500强"中排名第487位。

经过二十多年的不懈努力和实践,公司得到了长足发展,目前集团公司下辖河北大名、深州、赵县、雄县,山东东明、禹城,河南新乡、周口,陕西咸阳,江苏宿迁、兴化等六省14个子公司,日处理小麦能力达30000吨。

同时,河北柏乡、安徽亳州、宿迁二车间、深州三车间、周口三车间等项目将在2012年以后相继进入开工建设日程。继续领先于中国面粉加工企业前列,引领面粉行业的发展趋势。

做为一家大型制粉企业,五得利面粉集团公司坚定不移地坚持客户得利、农民得利、工人得利、国家得利、企业得利的“五得利”经营理念。自1989年建厂以来,经过十几年的不懈努力,已发展成为日处理小麦达13000吨的全国最大的面粉加工集团。

集团公司总部设在河北大名,下辖河北大名面粉有限公司、河北深州面粉有限公司、山东东明面粉有限公司、河南新乡面粉有限公司、陕西咸阳面粉有限公司、河南周口面粉有限公司、江苏宿迁面粉有限公司、江苏兴化面粉有限公司、诸公司均建设于小麦主产区。

且是国家级优质小麦生产基地,地理位置优越,铁路、公路四通八达,不仅为集团公司生产优质的面粉提供了丰富的原粮和运输条件,也为五得利事业的可持续发展奠定了基础。

Q5:五得利面粉五棵星和六颗星有啥区别?

五得利面粉五颗星和六颗星区别:

1、工艺精细程度不同:五得利面粉五颗星面粉制作工艺没有五得利面粉六颗星制作工艺精细。面粉精细的程度不同。

2、吸水程度不同:制作工艺好的六颗星,加工精度高,面粉更精细,吸水性,膨发性更好。五颗星相比六颗星吸水性差一些。

3、口感用途不同:六颗星的口感比五星的好,口感更细腻,更适合做精细点心。

三星系列(馒头王、切面王)、五星系列(馒头王、切面王)、六星系列(馒头王、切面王)、8星系列(低筋蛋糕专用粉)。

扩展资料:

选择面粉的时候,我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级,以及矿物质,粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”。

其实“高精”的意思简单说就是高级精制,它只表示小麦的加工工艺,并不能说明面粉的筋度,所以“高级精制”的可能是高筋面粉,也可能是低筋面粉,可能是特等粉,也可能是二等粉。

高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

中筋粉:颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。(注:一般市售的无特别说明的面粉,都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明,适合用来做包子、饺子、馒头、面条)

低筋粉:颜色较白,用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右,蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

Q6:五得利面粉几星的做拉面好?

你好,一般高筋面粉都可以,关键在和面时加点食用盐、筋力源G等,还要醒发好才能筋道耐煮、面白汤清,面团不宜板结。

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